白酒溶于水嗎?

白酒中98%-99%的成分是是乙醇和水，另外1%-2%的微量成分主要包括酯類、醛類、酸類等等。而這些微量成分中的大部分，只溶于酒精而不溶于水。 所以在白酒加水稀釋后，本來(lái)溶于酒精中的成分，因?yàn)榫凭拷档投龀鰜?lái)形成沉淀，使得本來(lái)通透的酒液，變得像燒水壺底的剩余白開(kāi)水一樣渾濁。

白酒兌水的反應(yīng)?

白酒兌水后容易渾濁，因?yàn)榘拙浦谐煞址浅?fù)雜，除了乙醇酒精和水外，還有大量的醇、脂、酸等微量物質(zhì)，這些成分可溶于酒精，但不溶于水，本來(lái)完好的比例因?yàn)橛卸嘤嗟乃尤?，?huì)導(dǎo)致這些微量物質(zhì)沉淀，產(chǎn)生渾濁物體，影響美感，而且，經(jīng)常喝酒的人一看便知是兌水的酒。

白酒可以兌水溶嗎?

高度白酒不可以直接摻水降低度數(shù)，加水后酒中酯類成分因?yàn)椴蝗苡谒?，?huì)析出來(lái)形成沉淀，使得本來(lái)透明的酒液變得渾濁失光。 加水降度難在白酒中1%-2%含量的酯、醛、酸等微量成分只溶于酒精而不溶于水，如果通過(guò)加水稀釋白酒，就會(huì)出現(xiàn)沉淀物，白酒就會(huì)變得渾濁起來(lái)。

53度白酒加純凈水會(huì)變渾嗎?

首先是說(shuō)53度白酒是不是有雜質(zhì)，如果是純白酒那么加了純凈水之后就不會(huì)變渾濁，只是酒的密度和水的密度不一樣，在靜止的情況下酒水會(huì)分開(kāi)的，上面是酒，下面是水。加了純凈水的53度白酒不會(huì)變渾濁，只是酒變淡了，白酒的度數(shù)降低了而已。